800岁的茅台借云技术成了新零售“网红”
发布时间：2017-11-01 15:19
【云栖故事】800岁的茅台借云技术成了新零售“网红”
写在前面的话
随着双11的临近，“新零售”成为热议的焦点。
事实上，每年阿里云不仅支撑阿里巴巴的双11，还以在线公共服务的方式为社会经济提供计算资源，帮助各行各业完成每年刷新纪录的“极限挑战”，支撑起了从电商出发，到生产、零售、金融支付、保险、借贷，到出行旅游，再到物流系统等整个生态环境大量行业的协同。
今天想要和大家分享的，就是其中一个比较有趣的故事。800岁的茅台，如何通过阿里云新零售解决方案，通过人工智、大数据、云计算将线上和线下的消费体验融合在了一起。
茅台电商技术总监高文立在2017云栖大会上发表演讲
身处西南贵州省，800年的老字号，茅台有点意外地成为了这届云栖大会上的新零售“网红”。
茅台电商技术总监高文立，历经了这一传统酒企信息化系统搭建的过程。当他站在台上分享时，言语中透露出自豪。他带来了一张喜人的成绩单。从2012年开始，茅台电商交易额连续五年年增长率超过200%，而去年才搭建的“茅台云商”新零售平台，据称今年成交额就要达到80亿元。
有趣的是，一年前，马云在云栖大会上第一次提出“五新”战略时，在茅台内部也有了“四新”——新营销、新零售、新金融、新制造。新零售则成了业务生态实现闭环的基础。
基于阿里云的技术支持，茅台在新零售进行了多方面的尝试，如今前至生产流水线、供应商包材，后至所有经销商、零售终端和消费者信息，以及终端卖出的每一瓶酒的记录都会进入数据库，市场流通的每一瓶都可被追溯。这个800年的老字号头一回离消费者这么近。
“正是因为有了互联网，有了阿里云这些技术沉淀，才使得我们很多业务，原来是不敢想像的，到现在敢于去做。”高立文说。
不愁卖的茅台为何做电商？
尽管对电商和信息化布局有着超前的预见性，但茅台电商的发展之路其实并非一帆风顺。
早在2000年，茅台便开始谋划在全国建设专卖店、经销商和中转库，布局全国网点。对于当时的茅台来说，销量根本不是问题，市场行情一度非常火爆。
国酒茅台第一次感觉到竞争压力，已经是2010年。当时，另一酒企五粮液委托第三方搭建了网上商城，再加上电商浪潮袭来，线下消费市场缩水，茅台开始试水电商。
得益于此前的信息化建设，很快，茅台自建的B2C电商平台上线，茅台电商元年到来。2013年，茅台又开设了天猫官方旗舰店，再到2014年6月，正式成立贵州茅台集团电子商务股份有限公司，提出茅台云商战略，整合资源，全面实践O2O。
谁买走了茅台？
茅台电商的转折点之一，来自2016年年中，茅台云商app正式上线。
茅台云商被认为是茅台集团实现营销模式转型升级的重要战略。从生态角色看，这一平台不仅有茅台经销商、专卖店，还引入了和茅台调性相似的精品、生态伙伴；从技术角度看，包括了物联网、大数据、云计算、区块链技术、线上线下融合等，定位为新零售撮合交易平台。
上线后几个月时间，茅台云商成交额达到26亿元。去年全年，茅台电商总交易额超过46亿元。
知名酒业专家林枫在接受《界面》采访时认为，茅台云商可以发挥巨大的作用，“因为这是个直接针对消费者的平台，而且针对的是喝茅台酒的人群，其价值是难以估量的。”茅台找到中国真正喝茅台的人，也就意味着抓住了最核心的C端资源。
因此对于茅台云商来说，选择新零售看上去是必然之举。
如果说茅台云商1.0版本，还只是完成了对新零售商业模式的部分设想，即打通全国2800家经销商库存，消费者下单，就近经销商送货，那么真正帮助茅台云商新零售模式落地的，则是阿里云。
原先的老系统给高文立带来不少烦恼，首先，无法抵抗大流量的冲击，消费者不是买多了，就是买不到；其次，系统无法跟上业务发展，创新试错成本高。在两大痛点面前，茅台选择借助阿里云互联网中间件来构建营销中台，完成了技术架构和系统的升级。
2.0版本的茅台云商还打通了经销渠道，全透明的分销过程，也将大大减少出现假酒、价格失衡的可能性。“我们的终端消费者在哪里？没有人知道，企业没有消费者的一手资料，我们也不清楚究竟是谁买走了茅台酒。”
高立文说，现在，前至生产流水线、供应商包材，后至所有经销商、零售终端和消费者信息，以及终端卖出的每一瓶酒的纪录都会进入数据库，基于此，市场流通的每一瓶都可被追溯。
更有意思的是，更多新业务将持续展开，比如将以消费者驱动的方式，众智众筹开发新品，推动供应链和商品的升级等。
在高立文的规划中，茅台云商今年成交额目标为80亿元，注册会员数预计到达200百万。
云技术构建新零售大中台
“营销中心”是阿里云为茅台打造的“中台”的一个组成部分。按照阿里云互联网中间件“厚平台、薄应用”的理念，这个中台被搭建得很“厚实”，除了营销中心之外，它还包括了……中心等。也就是说，整条交易链上的人、货和交易信息，都汇聚成一个即时动态变化的“水池”，池中的“水资源”随时可供上层的业务模块和业务流程使用。
茅台引入的阿里云互联网中间件（Apsara Aliware），脱胎于阿里巴巴经过淘宝、天猫10年互联网架构磨炼，可以帮助企业快速搭建能快速复用、线性扩展的类似会员中心、交易中心、商品中心的“原子模块”，当企业的业务发生变化时（比如新增了业务范围），这些原子模块可以像搭积木一样进行叠加，满足业务创新过程中的技术需求。
阿里云中间件平台更像技术创新的基石，能够支持丰富多彩的业务场景，包括电商、金融、物流、云计算、视频、导航等。阿里云中间件也见证了2016年双11每秒 17.5 万笔的交易峰值和每秒 12 万笔的支付峰值。
新零售下一步，把大数据引入智慧门店
消费者对茅台的第一痛点，不是哪里买茅台，而是哪里买到“真”茅台。
作为一种较好防篡改的技术，茅台在区块链上的探索，或将助力解决茅台酒的防伪问题，消费者通过二维码、RFID便可实现防伪溯源。目前，茅台正在与蚂蚁金服的区块链企业应用展开合作。
而茅台云商新零售的下一步，也是智慧门店。
高立文坦言，此前只停留在简单的线上线下融合，在接触了无人店、智慧门店、天猫小店等新零售样本后，才发现新零售更深层次的意义。
而基于阿里云提供的智慧门店解决方案，引入人工智能、大数据等技术，茅台正在规划第四代的智慧门店。门店中将会出现智能客服机器人、无缝支付体验、智能货柜等，实现门店数据化。那时候，当消费者进店，店员便能精准判断你是谁、喜欢什么，精准营销就能实现。
